Food
表示価格は全て税込です。
別途チャージ料をお一人様550円(税込)頂いております。
仕入れ等により、内容が変わる場合がございます。
造
Tsukuri
| 淡路 マナカツオ | ￥2,400 |
|---|---|
| 淡路 サワラ |
￥2,000 |
| 淡路 鯛 | ￥1,800 |
| 淡路 ヒラメ | ￥2,200 |
| 淡路 太刀魚 | ￥1,800 |
|---|---|
| 徳島 白甘鯛 | ￥2,400 |
| 坂越 生かき | ￥800 |
| お造り盛り合わせ | ￥2,800～ |
前菜
Appetizer
| フォアグラの茶碗蒸し | ￥950 |
|---|---|
| 神戸牛ホルモンコロッケ（2ヶ） | ￥700 |
| 淡路たこと野菜のアヒージョ | ￥1,400 |
|
淡路ホウボウとれんこんの黒酢南蛮 |
￥950 |
| 淡路鯛のおかき揚げ | ￥950 |
| 海老芋の唐揚げ | ￥700 |
| 岐阜藤九郎 煎りぎんなん | ￥800 |
| 琵琶湖 ワカサギの天ぷら NEW | ￥800 |
| アスパラ菜のごま和え |
￥600 |
| 〆サワラと下仁田ねぎの酢みそ和え NEW | ￥950 |
| 淡路たこと新興梨のみぞれ酢和え | ￥950 |
|
たらの子の生姜煮 |
￥850 |
|---|---|
| 舞鶴 バイ貝のうま煮 | ￥850 |
| 淡路 たこのうま煮 | ￥950 |
| 淡路 赤なまこ酢 NEW | ￥950 |
| 青森 岩もずく酢 | ￥750 |
| シンプルなグリーンサラダ | ￥850 |
|
焼フグと下仁田ねぎ・ごぼうチップのサラダ NEW |
￥2,800 |
|
生ハムとはるみオレンジ・水牛モッツァレラのサラダ |
￥2,400 |
| 海老ソースのバーニャカウダ | ￥1,800 |
| オレンジ白菜とたら白子の温製スープ NEW | ￥1,200 |
魚・肉料理
Fish and meat dishes
| 淡路 太刀魚とごぼうの月冠揚げ |
￥2,400 |
|---|---|
| 淡路 足赤えびと野菜の天ぷら | ￥2,600 |
|
坂越 かきの東寺揚げ NEW |
￥2,000 |
|
マナカツオのポワレ 百合根のヴルーテと春菊オイル NEW |
￥2,800 |
| 金目鯛と沖しじみのブイヤベース 海老のラヴィオリ 柚子胡椒ルイユ NEW | ￥3,800 |
| 淡路 サワラの西京焼き | ￥2,200 |
| 徳島 白甘鯛の鱗焼き | ￥2,800 |
|
金目鯛と新ごぼう・筍のあらだき |
￥1,800 |
| 淡路鶏ももの柚庵焼き | ￥2,200 |
|---|---|
|
岩手 龍泉洞黒豚 肩ロースの炭火焼き |
￥2,800 |
|
岩手 鴨ロースのポワレ 八朔のソース |
￥3,800 |
|
根室 えぞ鹿内もも肉の炭火焼き |
￥3,200 |
| 黒毛和牛と季節野菜の炭火焼き | |
| 神戸牛 ヒウチ | ￥4,500 |
| 神戸牛 イチボ | ￥4,800 |
〆
Shime
| お茶漬け 鯛ごまだれ | ￥950 |
|---|---|
| お茶漬け 炙りへしこ |
￥850 |
| お茶漬け 南高梅 | ￥700 |
| ちりめん山椒のおにぎり | ￥650 |
| 西播磨「門治郎」卵かけごはん | ￥800 |
| カツオの味噌だれ小丼 | ￥900 |
|---|---|
| ブリ漬けとろろごはん | ￥950 |
|
えぞ鹿のスパイシーミニカレー |
￥850 |
| 和牛すじと岩津ねぎのにゅうめん | ￥850 |
| 冷やし稲庭うどん | ￥800 |
あて
To the sake
| さばのへしこ | ￥850 |
|---|---|
| 豆腐のもろみ漬け | ￥600 |
| げそ酒盗和え | ￥700 |
| チャンジャ | ￥600 |
| いぶりがっこ | ￥600 |
| 梅干キムチ | ￥600 |
| 淡路鶏のパテ | ￥900 |
| チーズ3種盛り | ￥1,300 |
|---|---|
| ドライフルーツ | ￥850 |
| グリーンオリーヴ | ￥500 |
| 和製ピクルス | ￥650 |
| 生ハム | ￥1,000 |
| じゃが芋のブルーチーズ焼き | ￥850 |
| 安芸紫のポテサラ | ￥550 |
甘
Sweets
|
ゆうべに苺の杏仁豆腐 NEW |
￥600 |
|---|---|
|
渋皮栗とエスプレッソのカタラーナ |
￥800 |
|
八朔ピールとくるみのブラウニー NEW |
￥700 |
|
りんごと紅茶のフィナンシエ |
￥700 |
|---|---|
|
かぼちゃのＮＹチーズケーキ |
￥700 |
|
ジェラート各種（バニラ・アールグレイ・ジン） |
￥500 |
おまかせ料理
Chef’s choice
| □要予約 全八品（先付・一口・前菜・造・魚・肉・〆・甘） | ￥8,250～ |
|---|
